Имбирь – корень жизни

Чай с имбирем — польза

На   Востоке  имбирь  называют вторым женьшенем, и врачи там не без оснований исполь­зуют его для лечения различных за­болеваний, в том числе и женских, а также для профилактики раковых за­болеваний.

Имбирь   можно   добав­лять куда угодно. В слад­кое, соленое, кислое, ос­трое... 

В супы, жаркое, салаты, маринады, соусы и напитки. Свежий и су­шеный  имбирь  различа­ются по вкусу, и заменить один другим невозможно.

Традицион­но считается, что имбирный порошок используют в кондитерском деле, а свежий имбирь — в несладких блюдах. Но в Азии имбирный порошок часто добавляют в смесь специй, например, для запекания утки или свинины. А еще имбирь используют в лечебных целях.

КОРЕНЬ ИМБИРЯ — ПРОВЕРЕННОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА.

Чтобы приготовить имбирный напиток для похудения, необходимо взять корень имбиря (примерно 4-5 см) и 2 зубчика чеснока. Имбирь нужно очистить и наре­зать тонкими дольками. Добавить к им­бирю зубчики чеснока целиком. Залить содержимое двумя литрами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. Затем вынуть имбирь и чеснок и пить го­товый чай в теплом или горячем виде.

ИМБИРЬ ОБЛЕГЧАЕТ ПРИСТУПЫ МИГ­РЕНИ И АРТРИТА.

Он очень полезен и для иммунитета, оказывает сильный сти­мулирующий  и тонизирующий эффект, мобилизует внутренние силы организма, повышает настроение. Поэтому особо ре­комендуется употреблять его в осенне-зимний период, когда иммунитет ослаблен, и мы нередко страдаем «хандрой».

МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИМ­БИРНЫЙ ЧАЙ, КОТОРЫЙ ПО­МОГАЕТ И ОТ ПРОСТУДЫ, И ОТ ДЕПРЕССИИ.

Ингредиенты такого чая — кипяток, чай лис­товой (можно любой, но лучше зеленый), имбирь, можно также мед (в очень маленьком количестве), красный острый перец или чили.

В ИНДИИ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ — САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ЗИМНИЙ НАПИ­ТОК.

Хотите попробовать? Тогда завари­те ломтики имбиря — 10-20 граммов на чашку. Добавьте туда немного мяты, ме­лиссы или другой травы, немного лимо­на по вкусу. У Вас получится прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе. Чай с имбирем приносит несомненную пользу.

В прежние времена имбирь широко использовался для повышения сексу­альности, а еще имбирный чай дарит человеку способность мыслить более активно и улучшает память, благотворно действуя на мозговое кровообращение.

Имбирь, содержащий горечь и эфир­ные масла, не может применяться при нарушении работы пищеваритель­ной системы, при наличии язвы пище­вода и желудка, присутствия камней и скопления песка в почках и мочевом пузыре, при воспалительных процес­сах, сопровождающихся повышением температуры. В случаях заболевания гипертонией или нарушений работы сердца употреблять имбирь лучше после консультации со специалистом.

В кулинарии употребляют порошок имби­ря. Им сдабривают сельдь и свинину в кисло-слад­ком соусе, морепродукты. Приятный аромат придает имбирь ухе, супам ив барани­ны, мясным, куриным и рыбным бульонам.

Вы можете ознакомиться дополнительно с ранее опубликованными статьями на эту тему:

Здоровье с имбирем:

Польза имбирного чая:

Жгучий эликсир молодости: