Диета на брокколи

Брокколи поможет похудеть

Мода на брокколи завоевала Америку и Европу – для снижения веса люди выбирают не медицинские препараты, а общедоступный и полезный овощ!

Ваша помощница

Среди разных видов капусты особое место занимает брокколи. Нео­бычное название произошло от латин­ского bгассhium, дословно означающего «кулак» и символизирующего защиту от врага.

То, что брокколи эффективно способ­ствует похудению, сегодня известно многим. Но лишь немногие знают, какие именно особенности этого овоща позво­ляют быстро сбросить лишний вес, да еще и с пользой для здоровья. Лишний вес с ее помощью уходит стремительно — за 10 дней диеты по­худение может составить 10-12 кг.

Сжигатель жира

Похудение с брокколи оказывается успешным по многим причинам.

Во-первых, брокколи — один из самых низкокалорийных овощей: калорийность 100 г капусты составляет всего 30 ккал.

Во-вторых, брокколи активизирует об­менные процессы и препятствует обра­зованию жировых отложений.

В-третьих, брокколи активно воздейству­ет на понижение аппетита. Благодаря высо­кому содержанию в ней грубых пищевых волокон, заполненных водой, капуста спо­собна за считанные минуты утолить голод.

Возникает вопрос: раз брокколи состо­ит из большого количества воды и растительных волокон, так ли высока ее вита­минная и минеральная ценность? Очень высока! Не зря в Италии эту капусту называют соперницей оливы.

А теперь давайте рассмотрим, какими полезными для здоровья химическими элементами богата брокколи.

Витаминная капсула

Калий, содержащийся в брокколи, ре­гулирует в организме содержание воды.

Медь отвечает за прочность и эластич­ность соединительных тканей, а цинк за­щищает от свободных радикалов.

Белок брокколи не уступает белку животного происхождения — так, к при­меру, лизина и триптофана в этой капу­сте столько же, сколько и в белке кури­ного яйца.

Кроме того, брокколи богата витами­нами и незаменимыми для человека аминокислотами. Ее сочная мякоть со­держит солидный запас антиоксидантов — веществ, борющихся со старением клеток организма. А не так давно в брок­коли обнаружили сульфорафан, который уничтожает бактерии, вызывающие не­которые виды язвы желудка.

Важно и то, что в 100 г брокколи содер­жание большинства из перечисленных выше элементов превышает суточную потребность в них организма.

Дважды пятьбудет десять

Диета на брокколи рассчитана на де­сять дней. Но есть одна особенность: на каждые два дня предлагается опреде­ленное меню. Получается, что ударная десятидневка состоит из пяти двухднев­ных мини-диет.

Количество продуктов и их сочетание были выверены диетологами. Поэтому не следует изменять ни набор продуктов в меню, ни последовательность их упо­требления. И тогда за первые б дней дие­ты на брокколи Вы сможете сбросить 5-8 кг, а за полный курс-9-12 кг.

Если будет возникать сильное чувство голода, то разрешается использовать не­жирные молочные напитки — кефир, ря­женку, но не более 0,5 л в день.

Для термической обработ­ки брокколи достаточно 3-5 ми­нут — чем дольше Вы будете варить брокколи, тем меньше полезных свойств в ней останется.

Начинаем стройнеть!

1-й и 2-й дни:

• Завтрак: 200 г отварной брокко­ли,1 стакан черного чая без сахара.

• Обед: 150 г отварной  курицы с 250 мл чуть подсоленного куриного бу­льона, 100 г отварной брокколи, сок.

• Ужин: 250 г отварной брокколи, чай.

3-й и 4-й дни

• Завтрак: 200 г брокколи и 1 слад­кий  перец, тушенные на оливковом масле, 1 стакан минеральной воды.

• Обед: 200 г брокколи, тушенной с 2 томатами и луком, сок.

• Ужин: см. меню завтрака.

5-й и 6-й дни:

•  Завтрак: салат из 100 г отварной брокколи и 100 г отварной говядины с добавлением  2 ст. л. нежирной смета­ны, 1 стакан кефира с низким содержа­нием жира.

• Обед: 200 г отварной брокколи, сок.

• Ужин: 150 г отварной говядины, 1 стакан кипяченой воды.

7-й и 8-й дни:

• Завтрак: 100 г отварной брокколи, 2 отварных куриных яйца, чай.

•  Обед:суп из брокколи (100 г ка­пусты, 100 г куриного мяса, петрушка, 1 сладкий перец), сок.

• Ужин:2 куска ржаного хлеба, 1 то­мат, 100 г отварной брокколи, сок.

9-й и 10-й дни:

• Завтрак: 100 г отварной брокколи, 2 вареные моркови, сок.

• Обед:100 г отварной брокколи, 100 г отварной рыбы, чай.

• Ужин: 200  г отварной  брокколи, 1 вареная картофелина «в мундире», сок.