Капустная диета для похудения "вошла в моду" при не лучших обстоятельствах.
Проблема лишнего веса существует, конечно, давно, но и не очень.
Диеты для обретения стройности — это изобретение сравнительно новое – ему нет даже 200 лет.
Раньше только при крайней степени ожирения применяли специальные диеты.
Когда закончилась Вторая мировая война, изменилось отношение к женской красоте, изменились ее критерии. Вот тогда женщины и увлеклись диетами.
В ту пору лидером была капустная диета — в силу ее дешевизны и доступности.
На Руси капуста считалась «вторым хлебом», стол не мыслился без этого овоща. Наверное, это и определило то, что вариантов капустных диет в ту пору предлагалось много.
Ознакомьтесь с одной из них. Диета рассчитана на 6 дней, за которые можно похудеть на два-три килограмма.
Уникальный овощ
Кочаны кольраби похожи на маленькую репку. Трудно даже поверить, что это действительно капуста.
И, тем не менее, этот маленький колобок — все же капуста! Поэтому она также богата витаминами и минералами.
Вот некоторые из достоинств этой крошечки.
100 граммов капусты содержит:
1 – 42 ккал.
2 – 85 мл воды
3 — 3 г белка
4 – углеводы – в виде дисахарид и фруктозы. А они, как известно, легко усваиваемы и достаточно хорошо насыщают.
Но самое главное, в состав кольраби входит аргинин, который влияет на процессы обмена веществ и помогает перерабатывать излишки жировых отложений.
Также в кольраби есть изолейцин, который и снижает лишний вес, и повышает работоспособность.
День первый
В пищу употребляют стебель — над землей он имеет шаровидную или реповидную форму. Вкус нежный и приятный, а блюд из нее можно приготовить так много, что не хватит пальцев на руках, чтобы сосчитать! Но для диеты особых изысков не потребуется — все просто и не требует особых кулинарных талантов.
Так, например, в течение первого дня полагается есть только тушеные овощи.
Для приготовления блюда Вы мелко нарезаете 1 кг кольраби, добавляете болгарский перец, помидор, морковь, репчатый лук.
Все складываете в кастрюлю. Вливаете столовую ложку подсолнечного (или другого растительного) масла и стакан воды (200 мл), тушите до готовности. Потом делите массу на 5-6 порций и съедаете в течение дня. В дополнение — один-два ломтика хлеба из муки грубого помола, кофе или чай.
Второй день
Если говорить о втором дне диеты, то схема питания такая же, как в первый день. Но вместо тушеных овощей Вы используете пюре из кольраби.
Отварив 0,8 кг кольраби, измельчаете капусту в блендере, добавив зелень петрушки и две столовые ложки сметаны.
В дополнение вечером можно съесть 0,3 кг каких-нибудь фруктов, за исключением бананов.
Третий день
На 3-й день диеты тоже питание дробное. Помимо кольраби, разрешается побаловать себя мясом и грибами. Но для приготовления блюда придется немного потрудиться!
Надо взять 10-12 штук кольраби, помыть, очистить. Затем варить в мясном бульоне минут 20 до полуготовности.
Потом достать кольраби, срезать верхушки и ложкой удалить мякоть — так, чтобы образовались «горшочки». Затем их наполнить мякотью кольраби, смешанной с отваренными грибами, посыпьте верх тертый сыр, поместить в духовой шкаф и запекать 20 минут.
Четвертый день
На четвертый день полагаются только свежие овощи и 200 граммов отварного мяса. Основное блюдо — салат.
Он готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты — а это ½ очищенной кольраби, 2 огурца, 2 помидора и укроп — нужно измельчить,+ 2 столовые ложки растительного масла и перемешать. Употреблять в течение дня небольшими порциями. В дополнение — 2-4 ломтика хлеба из муки грубого помола.
Пятый и шестой дни
А пятый и шестой дни в точности повторяют меню первого и второго. Вот так все просто!
Результат радует: если во время диеты не «срываться» на булочки и сладости, то можно сбросить 2-3 кг.
Выбираем лучшее!
Когда будете покупать эту капустку, обращайте внимание на маленькие плоды — диаметр которых не более 10 см — более крупные могут иметь грубую волокнистую мякоть.
