Нужно ли есть мясо человеку: показания

Нужно ли есть мясо каждому человеку

Когда, кому и сколько нужно есть мяса?

Многие, решив перейти на вегетарианское питание, без сожаления отказались от мясных продуктов в пользу полезных овощей, фруктов, бобовых, круп и орехов... Но почему большинство людей все же продолжает есть мясо?

Вегетарианец или мясоед?

Сколько бы ни говорили о пользе вегетарианства, медики едины в своем мнении: вегетарианство показано далеко не всем. Ведь человеческому организму довольно сложно вырабатывать собственные протеины из углеводов, содержащихся в растительной пище. Правда, некоторые вегетарианцы не так строго выдерживают режим питания, включая в него молочнокислые продукты и яйца. Но поскольку экологическая обстановка на планете ежегодно меняется не в лучшую сторону и во многих продуктах, в том числе молоке, содержится довольно много вредных химических веществ. Их белок усваивается далеко не всеми.

И все-таки, зачем нам мясо? Прежде всего потому, что оно содержит протеины — простые белки, которые участвуют во многих биохимических реакциях нашего организма. Белки также необходимы для роста клеток и мышечной массы. Они помогают быстрее восполнить затраченную энергию при тяжелой физической нагрузке.

В мясе много витаминов и микроэлементов (в том числе группы В и железа), поэтому его необходимо есть людям истощенным, ослабленным, страдающим авитаминозом, детям и беременным женщинам. Нельзя исключать из рациона мясо и при некоторых заболеваниях.

Нужно ли есть мясо всем?

Крепкие мясные бульоны, безусловно, пойдут на пользу людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. А вот тем, у кого не в порядке система кровообращения, придется свести его употребление к минимуму (избыток животных белков ведет к атеросклерозу). Исключение можно сделать разве что для бульона из индейки, который полезен практически всем.

— У вас больные почки? В этом случае также стоит задуматься о количестве и виде мяса, которое Вы едите. Любое мясо содержит достаточное количество токсических веществ, которые образуются в процессе биохимических реакций. Кроме того, при большом скоплении животных на ферме у них часто развивается та или иная инфекция, которую лечат антибиотиками.

Чтобы животные набрали как можно больший вес перед убоем, в их рацион вводят гормональные стимуляторы, небезопасные для нашего здоровья. К тому же при нарушениях технологии забоя скота и птицы у них в крови вырабатывается вредный для здоровья человека гормон страха.

Каким еще образом на человека воздействуют токсины? Прежде всего, они держат «под прицелом» мозг, вызывая повышенную утомляемость. Снижается способность к умственной деятельности, хотя физически человек чувствует себя достаточно бодро.

Мясо в питании различных наций

Распространенное заблуждение о том, что ежедневное употребление мяса способствует высокой потенции у мужчин, также ложно. В любом мясе действительно содержатся вещества, стимулирующие определенные структуры мозга, которые отвечают за либидо — желание. А вот потенцию они, наоборот, подавляют, ибо токсины оказываются сильнее.

Не нарушайте традицию!

Японцы в силу национальных традиций едят мало мяса — их организм «настроен» на употребление рыбы и морепродуктов. Но организм европейцев, чей желудок вырабатывает недостаточно ферментов для обработки растительной пищи, «принимает» в основном животные белки. Поэтому отказ от мяса может серьезно навредить их здоровью.

Некоторые народы Крайнего Севера вообще питаются одним только мясом. Особая доза алкоголя, выделяющаяся в крови, способствует его полному усвоению. Но по этой же причине они совершенно не переносят алкогольные напитки, поскольку в их организме возникает избыток алкоголя, который ведет к нарушению обмена веществ.

На характер питания оказали серьезное влияние древние обычаи и религия. Так, у мусульман под запретом «нечистая» свинина, а в Индии наложено табу на мясо коровы.

Однако, как заметили наши мудрые предки, от мяса надо иногда отдыхать, поэтому во всех основных религиях мира предусмотрены посты.

Из всех видов мяса лучше всего усваиваются баранина и индейка.

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: