Полезные блюда с зеленым луком
Зеленый лук любим всеми. Медики настоятельно советуют есть его ежедневно.
Один пучок свежего лука содержит полную суточную дозу витамина С, каротин, витамины группы В, К, Е, Р и Н.
Минеральный состав ничуть не уступает, просто на зависть! Перечисляем: магний, калий, фосфор, железо, фтор, сера, хлор, алюминий, марганец, цинк, медь и даже редкие кобальт, молибден и хром, которые необходимы для кроветворения.
Можно приготовить самые разнообразные полезные блюда с зеленым луком.
Фитонциды лука обладают противовирусной и противомикробной активностью. Поэтому лук и чеснок особенно необходимо есть во время эпидемий.
Если же у Вас на подоконнике стоит горшочек или контейнер с луком – Вы защищены от инфекции. Известно ли Вам, что рабочие в хозяйствах по выращиванию зеленого лука никогда не болеют гриппом?
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Поддерживает иммунитет, снижает уровень холестерина и сахара в крови, просто незаменим при малокровии и авитаминозе, весенней усталости и раздражительности, упадке сил. Помогает при бессоннице, мастопатии и простатите, сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно при атеросклерозе и гипертонии).
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ
Показания – плохой аппетит, пониженная кислотность желудочного сока.
Необходимы:
1 сельдь, 10-12 ломтиков хлеба, 20 г сливочного масла, 1 пучок лука.
Порезать ломтиками селедку. Кусочки хлеба смазать маслом, разложить селедку и обильно посыпать сверху зеленым луком.
БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Показания – малокровие и во время беременности
Необходимы:
80 г икры, 10 ломтиков хлеба, 20 г сливочного масла, 1 пучок лука.
Ломтики хлеба смазать маслом, сверху – красной икрой. Бока, намазанные маслом, обвалять в зеленом луке.
САЛАТ «СЮРПРИЗ»
Анемия, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз.
Необходимы:
2 пучка лука, 250 г творога, соль, сметана и петрушка – по вкусу.
Перемешать мелко нарезанный зеленый лук с творогом, посолить и заправить сметаной. Украсить петрушкой.
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Белковая недостаточность, снижение иммунитета.
Необходимы:
6 яиц, полстакана молока, 1 пучок лука, перец и соль по вкусу.
Взбить яйца с молоком, добавить лук, посолить, поперчить и размешать. Вылить на горячую сковородку, смазанную маслом. Жарить под крышкой до готовности.
Простудные заболевания, отложения солей.
Необходимы:
пол-пучка лука, 3-4 зеленых перышка чеснока, 2 вареных яйца; 1,5 ст.л. муки, 1 ст. ложка сливочного масла, укроп и соль по вкусу.
Порезать лук и чеснок и положить в 3 стакана кипятка. Размешать муку в холодной воде и влить в суп. Проварить 2-3 минуты, посолить, заправить маслом и порубленными яйцами. Перед подачей добавить укроп.
Авитаминоз, плохой аппетит
Необходимы:
2 огурца, 2 пучка лука, 2 вареных яйца, 3 пучка салата, 2-3 ст. ложки растительного масла: соль, зелень и лимонный сок по вкусу.
Очистить огурцы и порезать ломтиками, измельчить яйца, мелко порезать зеленый лук и салат. Все перемешать, посолить, заправить лимонным соком и растительным маслом. Украсить укропом или петрушкой.
Желаю приятного аппетита и здоровья!
Сейчас все в тему: и зеленый лук и огурцы. Будем набираться витаминами под самую завязку.
Слава Богу, угодила.
Красивые бутерброды, несложные витаминные салаты — все в тему, особенно, когда в жару готовить не хочется.
У вас весело, и музыка играет...И луком пахнет
А мне-то как весело стало после Вашего коммента!
Спасибо за рецепты, бутики с икрой просто класс!!!
Да, неплохо смотрятся. Спасибо за комментарий!
Я люблю зеленый лук, добавляю его везде, где можно. Ваши рецепты с зеленым луком будут кстати.
Регина, спасибо!
Не люблю зеленый лук, но теперь надо пересмотреть свои вкусовые приоритеты!
Юлечка, его обязательно надо любить.
Сейчас как раз на даче зеленый лук свежий, надо будет попробовать.
Спасибо за полезные блюда с зеленым луком. особенно понравились БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ!
Елена, еще бы они не нравились!
Очень аппетитно выглядит!